Olio nuovo, dove assaggiarlo: da Si.Evo in Valdisieve a Palazzo Medici Riccardi

La fettunta con l'olio appena franto apre la stagione: da venerdì 6 a domenica 8 novembre torna Si.Evo, il festival dell'olio extravergine della Valdisieve, tra Rufina, San Francesco di Pelago e il Borgo di Pontassieve. È il primo di una serie di appuntamenti sull'olio nuovo nella Città Metropolitana di Firenze che si chiude dall'11 al 13 dicembre a Palazzo Medici Riccardi, a Firenze.

Si.Evo, tre giorni in Valdisieve

La seconda edizione del festival è organizzata dai Comuni di Pelago, Pontassieve e Rufina. Si parte venerdì 6 novembre alle 18 nella Sala Emilio Rombenchi di Villa Poggio Reale, a Rufina, con l'inaugurazione, la presentazione del corso ANAPOO per capo panel e la fettunta con bollicine. La cena che segue è riservata alle aziende olivicole.

In Piazza Verdi, a San Francesco, ci sono gli spazi espositivi e di degustazione con 24 aziende agricole di Pelago, Pontassieve e Rufina.

Il programma

Sabato 7 novembre alle 15, nell'Area Talk, il monologo "Ce l'ho con l'olio" del critico enogastronomico Leonardo Romanelli.
Domenica 8 novembre alle 16.30, lo show cooking della cuoca e conduttrice televisiva Sonia Peronaci, fondatrice di GialloZafferano.
Show cooking anche con gli chef Andrea Perini, Simone Bonechi e Stefano Frassineti, e incontri con esperti di alimentazione, medici e nutrizionisti.
Fuori dalla piazza, i trekking guidati "Giro d'Olio" e pedalate tra oliveti e frantoi.
Poi stand di street food, mercatini artigianali, tornei sportivi e musica.

Per le famiglie ci sono i laboratori "Zucche d'autore" de L'Orto di Vaggio, all'Orto d'Autunno in Piazza Boetani. Sabato 7 novembre a Villa Poggio Reale c'è anche una degustazione d'olio per i bambini dagli 8 ai 13 anni, a cura di ANAPOO: gratuita su prenotazione, in due turni, 10-10.45 e 11-11.45.

A tavola con l'olio nuovo

Con l'iniziativa "Delizie per Sievo" il festival coinvolge i ristoranti del territorio, che preparano piatti dedicati all'olio extravergine. Gli aggiornamenti sul programma sono sulle pagine Facebook e Instagram del festival: https://www.facebook.com/sievovaldisieve

Per chi vuole fermarsi a pranzo, a cena o per la notte, sulla mappa di Mangiare e dormire in Mugello ci sono i locali e le strutture dei tre Comuni, con indirizzo, telefono e indicazioni:

Dove mangiare a Pontassieve: https://mangiaredormiremugello.it/dove-mangiare/pontassieve/
Dove mangiare a Pelago: https://mangiaredormiremugello.it/dove-mangiare/pelago/
Dove mangiare a Rufina: https://mangiaredormiremugello.it/dove-mangiare/rufina/
Dove dormire a Pontassieve: https://mangiaredormiremugello.it/dove-dormire/pontassieve/
Dove dormire a Pelago: https://mangiaredormiremugello.it/dove-dormire/pelago/
Dove dormire a Rufina: https://mangiaredormiremugello.it/dove-dormire/rufina/

Gli altri festival dell'olio fino a dicembre

La stagione è cominciata con ReOLio, la 53ª rassegna di Reggello, dal 30 ottobre al 1° novembre. I prossimi appuntamenti, secondo il calendario della Città Metropolitana di Firenze:

6, 7 e 8 novembre: la 30ª edizione della mostra mercato di Calenzano.
6, 7 e 8 novembre: Si.Evo in Valdisieve.
Sabato 14 e domenica 15 novembre: PrimOlio a Bagno a Ripoli, 28ª edizione, ai giardini Silvano "Nano" Campeggi ai Ponti e in via Roma, con circa 50 produttori, degustazioni, area food con gli chef del territorio e mercato contadino.
Dal 26 al 29 novembre e 5, 6 e 8 dicembre: Olio Sapiens, il festival dell'Unione Comunale del Chianti fiorentino.
Dall'11 al 13 dicembre: l'expo dell'olio extravergine organizzata dalla Città Metropolitana nella Galleria delle Carrozze di Palazzo Medici Riccardi, a Firenze, con produttori di tutto il territorio metropolitano.

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Marroni e olio nuovo in Mugello: dove gustarli a novembre: https://mugello.info/notizie/marroni-e-olio-nuovo-in-mugello-dove-gustarli-a-novembre/
La mappa di Mangiare e dormire in Mugello: https://mangiaredormiremugello.it/